El 6 de febrero en el Salón H&T Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga, el movimiento colaborativo Restaurantes Sostenibles, presenta un conjunto de sesiones dirigidas a los restaurantes de Andalucía con el objetivo de mostrarles la importancia de alinearse con los principios del desarrollo sostenible que debe regir este tipo de establecimientos y sus empresas titulares, dada la importancia que están tomando consideraciones tales como el cambio climático, los circuitos cortos de suministros de productos de proximidad, sean ecológicos o no, la eficiencia energética, la gestión de residuos o los planes de responsabilidad social corporativa.

Esta iniciativa ya se ha desarrollado en Barcelona y Madrid, dando como fruto la solicitud de las empresas asitentes en afiliarse a asociaciones profesionales como la de Barcelona Restaurants Sostenibles o la más reciente constituida Madrid Restaurants Sostenibles, cuyo objetivo es convertirse en interlocutor idóneo con instituciones públicas y privadas a los que competen los temas de sosteniblidad en sus respectivas demarcaciones.

En este nuevo proyecto que apuesta por la sostenibilidad y la mejora de nuestro entorno, Dihex estará presente dentro de la Sesión Planet, donde Sergio Salguero hablará sobre el uso de químicos certificados en restaurantes sostenibles.

El programa será en horario de 10 a 14 horas y la inscripción en la jornada es gratuita, pero las plazas están limitadas por la capacidad de la sala. Pueden realizar su reserva en los correos electrónicos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. / Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o a través del enlace: https://www.eventbrite.es/e/entradas-los-restaurantes-seran-sostenibles-o-no-seran-53974781023

Los vestuarios públicos de los diferentes espacios deportivos como gimnasios, piscinas o polidepotivos en general, son lugares transitados por un gran número de personas, desde menores hasta personas de la tercera edad. En los mismo, es muy importante mantener una perfecta higiene, ya que factores como la humedad, ropa sucia o elevada temperatura, entre otros, hace que sean un foco de infecciones y como consecuncia aumenta la posibilidad del contagio de enfermedades.

Para que los vestuarios puedan utilizarse correctamente y no tengamos riesgo de contraer alguna enfermedad por la mala higiene deben:

- Estar diferenciados por sexos.

- Incluir taquillas con respecto al aforo que tenga el mismo.

- Tener una correcta ventilación.

Pero dos son los aspectos más importantes, el suelo y las paredes, ya que a través del suelo se suelen coger la mayoría de las infecciones, por eso es necesario que sea antideslizante y resistente a productos químicos como a ácidos, para que podamos utilizar los productos adecuados para una total desinfección. Por otra parte, las paredes deben ser de un material que también aguante el lavado con detergentes. 

Debemos concienciarnos cada vez más de los recursos tan valiosos y limitados que tenemos, por eso debemos buscar y encontrar las herramientas necesarias que optimicen su consumo y hacer un uso responsable de los mismos.

En esta ocasión, vamos a hablar de cómo ahorrar agua gracias a los dispensadores de jabón en carga y en espuma. Estos sistemas cada vez se utilizan más en restaurantes y en grandes centros comerciales ya que, por los baños pasa una gran afluencia de personas y como siempre, lo que pretendemos es concienciarnos del ahorro de los recursos.

Gracias a los dispensadores con sistema de carga en jabón o espuma, dosificamos la cantidad necesaria de jabón y no necesitamos utilizar tanta agua para enjuagarnos las manos. Con la espuma pasa lo mismo, solo tenemos que humedecer las manos y frotarlas el tiempo que sea necesario, ya que debemos tener en cuenta que el paso más importante en el lavado de manos es el enjabonado, sin tener abierto el grifo.

En Dihex contamos con dispensadores de jabón en carga y en espuma pensando siempre en mejorar el medio ambiente y contribuir al ahorro de los recursos más necesarios. 

Llega enero y uno de los propósitos de la mayoría de las personas es ponerse en forma y eliminar esos kilos de más que se han cogido durante las fiestas navideñas.

Por este motivo, la afluencia al gimnasio es mayor y uno de los espacios más utilizados para practicar ejercicio es la sala de máquinas, donde se encuentran las cintas de correr, bicicletas elípticas y estáticas, pesas, etc. Por estos aparatos pasan muchas personas al cabo del día, con lo cual se deben mantener limpios y desinfectados para eliminar cualquier germen o bacteria.

Lo más importante es desinfectar las máquinas con productos químicos como pueden ser los bacterizidas o fungicidas y a ser posible varias veces al día para asegurarnos una buena desinfección. 

Debemos mantener el espacio ventilado ya que, en los gimnasios suele hacer bastante calor, motivo por el cual muchos usuarios visten con ropa corta dejando al descubierto la piel y como consecuencia dejando vía libre a los gérmenes.

Además, es recomendable prestar atención a la limpieza del suelo, utilizando para ello un limpiador concentrado con un agradable aroma para que las personas sientan una sensación de limpieza y bienestar. 

Con todo ello, siempre hay que recordarle a los usuarios que mantengan una buena higiene personal para el bien de todos.

Ante el reto del cambio climático, una pregunta común es “qué podemos hacer". La Conciencia Medioambiental es una posible respuesta a esta cuestión.

Conciencia medioambiental o simplemente “conciencia ambiental” es una actitud ante la vida que se preocupa por la conservación del medio ambiente y la mejora del estado del mismo. 

Es necesario elevar el nivel de Conciencia Ambiental entre los ciudadanos para ganar la batalla que está degradando nuestro planeta. Para ello es fundamental educar, enseñar y mostrar la realidad de lo que está sucediendo para que podamos tomar decisiones en pro a mejorar la vida del planeta y por tanto, de la humanidad.

Cuando hablamos de Conciencia Ambiental, nos referimos al entendimiento o comprensión que se adquiere sobre el impacto negativo que se desencadena de nuestras actividades diarias, fundamentalmente destructivas, en el ambiente, en su entorno.

Esta conciencia por el Medio en el que vivimos, adquiere una importancia especialmente importante en los últimos años, cuando la comunidad científica constata que la acción del hombre está afectando directamente y de forma negativa el medio ambiente.

De esa capacidad de entender la magnitud de las acciones diarias de los hombres en el medio ambiente, la degradación se incrementa cada vez más, sumado a entender también cómo ésto afecta no sólo a nuestro presente, sino además, al futuro de nuestro planeta y a las generaciones venideras que lo encontrarán debastado.

Así pues, el término de conciencia viene a decir que se trata de "la capacidad de los seres humanos de verse y reconocerse a sí mismos y de juzgar sobre esa visión y reconocimiento”.

A través de la  “Conciencia Ambiental” asumimos que estamos agotando los recursos naturales y nos dá la capacidad para entender que éstos no son infinitos.

Por tanto, una vez consciente de la posesión de “Conciencia Ambiental”, nos conlleva a asumir como un “deber ciudadano” la obligación natural de vivir responsablemente, haciendo uso de los beneficios que la Madre Tierra nos da, sin que ello permita un abuso.

Con tomar “Conciencia Ambiental”, ya habremos dado un paso importante.